Doelstellingen

De doelstellingen van dit opleidingsonderdeel dragen bij tot:

• DLR 8: Analyse (bedrijf): analyseert en optimaliseert de veiligheid, kwaliteit en samenstelling van voedingsmiddelen met het oog op consumptiegeschiktheid;
• DLR 12: Evidence-based (alle settings): handelt evidence-based door het integreren van nieuwe (domeinspecifieke) en gevestigde wetenschappelijke inzichten en best practices, en participeert aan praktijkgericht wetenschappelijk voedingsgerelateerd onderzoek.

De doelstellingen van dit opleidingsonderdeel zijn:

• De student kan eenvoudige chemische basisbegrippen en principes correct definiëren, interpreteren en toepassen;
• De student heeft inzicht in de opbouw en eigenschappen van eenvoudige anorganische verbindingen en kan deze correct benoemen;
• De student kan eenvoudige chemische reacties schrijven en stoichiometrische berekeningen maken;
• De student kan eenvoudige concentratieberekeningen maken. 

Begintermen

In dit OPO worden volgende begincompetenties verwacht:

 Eindtermen secundair onderwijs.

Specifieke competenties en attitudes:

• Interesse in positieve wetenschappen met een beperkte kennis van eenvoudige termen en begrippen uit de chemie;
• Mathematische basisvaardigheden;
• Probleemoplossend vermogen;
• Vermogen tot analyse, synthese en interpretatie;
• Nauwgezetheid.

Plaats in het onderwijsaanbod

• PBA Voedings- en dieetkunde (Leuven) 180 sp.